La jornada sobre la huella de carbono tendrá lugar el próximo 29 de septiembre

Los productos agroalimentarios, como todos los productos, provocan una serie de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y en especial de CO₂, ya que su producción implica consumir energía. La industria agroalimentaria puede aportar un valor diferencial a sus productos etiquetando la huella de carbono para contribuir a reducir las emisiones de tres formas: influyendo en la cadena de suministro favoreciendo la reducción de las emisiones en los procesos de cada unos de los proveedores; integrando a los productores primarios de manera activa en el ciclo de vida del producto agroalimentario, asumiendo su responsabilidad medioambiental y facilitando información veraz y fiable a los consumidores.

Esta valoración plantea varias dudas en el sector como la fórmula de cálculo o si es una demanda real del consumidor. Movidos por esta preocupación el Consejo General de Ingenieros Técnicos Agrícolas y la empresa Agroalimentación y Calidad (AyC) organizan esta jornada técnica en la que se darán cita diversos expertos en la materia mediante varias ponencias y un intercambio de opiniones. Dicha jornada tendrá lugar el próximo 29 de septiembre en el Hotel Agumar de Madrid y su asistencia será gratuita hasta completar el aforo.

Para asistir es necesario enviar el formulario disponible en la página web: www.agricolas.org/jornadacarbono.