Murcia estudia el comportamiento de variedades de albaricoquero con bajas necesidades de frío
Los resultados de una cata realizada en el año 2019 arrojan que las variedades ‘Colorado’ y ‘Cebas red’ son las que presentan un mejor sabor para el consumidor, seguidas de ‘Mirlo rojo’. En valoración general de todas las características (olor, color, sabor, dureza, textura, forma del fruto), la variedad ‘Mirlo rojo’ ha resultado la más interesante para el consumidor.
Es de destacar que todas las variedades se han podido cultivar sin problemas fitopatológicos importantes por la rusticidad del cultivo, y que puede llevarse la plantación con residuo cero, agricultura ecológica y con bajas dosis de abonado y riego, lo que puede resultar interesante para pequeños huertos y ocupar las superficies del 5 por ciento de retención de nutrientes, a lo que obliga la Ley 3/2020 de recuperación y protección del Mar Menor.
Variedades utilizadas
Las variedades que antes florecen en la comarca son, por este orden, ‘Cebas red’, ‘Mirlo naranja’ y ‘Mirlo rojo’, que entre mediados y finales de febrero, según los años, han conseguido su plena floración; aunque no hay una gran diferencia en época de floración respecto a otras zonas productivas de la Región. La maduración de las variedades ha sido casi simultánea, y solo se ha adelantado ‘Colorado’.
‘Mirlo blanco’ se descartó en 2016, por los problemas de rajado de la fruta, que provocaba gran cantidad de destrío y ‘Mirlo naranja’ presenta un comportamiento inferior a ‘Mirlo rojo’. Las variedades ‘Mogador’, ‘Luca’ y ‘Colorado’ manifiestan una floración más tardía y síntomas de falta de frío, además de no ser autocompatibles, salvo ‘Colorado’. ‘Mogador’ tiene baja calidad organoléptica, aunque produce bien y ‘Luca’, baja cosecha.
Las variedades ‘Colorado’ y ‘Mirlo rojo’ fueron las que proporcionaron mejores cosechas (entre 70 y 95 kg/árbol), peso medio adecuado de los frutos (entre 60 y 70 g), un contenido de azúcares alto y suficiente resistencia a la manipulación. Las variedades ‘Cebas red’, ‘Cebas 45’ y ‘Primorosa’ se injertaron más tarde, pero también están dando resultados aceptables.