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Tomate cherry deshidratado de La Palma

Dulce y fácil de comer

HorticomNews23/11/2004

23 de noviembre de 2004

Dried Cherry Tomatoes es un tomate cherry deshidratado, las pasas de tomate están totalmente madurados en la planta. De sabor intenso y dulce (7º brix mínimo), con un alto contenido en lycopeno. Procedentes de la agricultura integrada (Eurep). Es un producto de Carchuna La Palma.

Dried Cherry Tomatoes es un tomate cherry deshidratado, las pasas de tomate están totalmente madurados en la planta. De sabor intenso y dulce (7º brix mínimo), con un alto contenido en lycopeno. Procedentes de la agricultura integrada (Eurep). Se presenta en frutos enteros y sin sal. Tamaño de pasas de 600 tomatitos por kilo; 2000 unidades por kilo en el tipo sultana.

El proceso de semideshidratado es lento y a baja temperatura que garantiza la preservación de vitaminas, azúcares, manteniendo el color rojo intenso característico de la variedad. Es ideal para la restauración, caterings, repostería, etc.

Fácil y rápido uso en la preparación de tapas, ensaladas, pastas, platos de carnes/pescado y postres.Es un producto de Carchuna La Palma.

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