Seguridad alimentaria
28 de mayo de 2004
La Seguridad Alimentaria ha sido el eje sobre el cual se ha centrado la Jornada de Puertas Abiertas organizada por la Fundación Ruralcaja Valencia en la localidad de Paiporta (Valencia, España) durante el 29 de abril del presente año, bajo el título de "Situación de nuestro campo y opinión del consumidor".
  Carlos Baixauli, Fernando Moner y Ramón Coscolla. |
La Seguridad Alimentaria ha sido el eje sobre el cual se ha centrado la Jornada de Puertas Abiertas organizada por la Fundación Ruralcaja Valencia en la localidad de Paiporta (Valencia, España) durante el 29 de abril del presente año. "Situación de nuestro campo y opinión del consumidor" ha sido el título y Ramón Coscolla, jefe de sección de nuevas técnicas de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana, junto con Fernando Móner en calidad de presidente de AVACU (Asociación Valenciana de Consumidores), los ponentes.
 Cuidada degustación de diversos aperitivos con la fruta y hortaliza como base principal. |
Por su parte, Fernando Móner, destaca la alarma manifiesta de forma constante por parte de consumidor ante la alimentación, destacando que ello es fruto de una cuestión de voluntariedad por parte del mismo. Desde deportes de riesgo hasta la propia conducción de vehículos comporta riesgos para la salud de un individuo, pero a diferencia de por ejemplo la alimentación, la voluntariedad de decidir si lo asume o no queda fuera de su control. Aun así, muestra su particular confianza con respecto a otros segmentos de la alimentación que como por ejemplo las "vacas locas", "fiebre del pollo", marisco y pescado asociado a los problemas del Prestig, envases contaminados de bebidas refrescantes, etc.
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