Feria Hortifrutícola y Gastronómica en Montevideo, Uruguay

La Sociedad Uruguaya de Horticultura realizará en la semana del 1º al 5 de abril del 2003 estos eventos, declarados de Interés Ministerial. La Feria : Montevideo de Fiesta, y la Salud de Fiesta, tiene como objetivo primordial fomentar el conocimiento de las bondades del consumo de hortalizas y frutas, con énfasis en los temas de nutrición y salud

La Sociedad Uruguaya de Horticultura SUH realizará en la semana del 1º al 5 de abril del 2003 estos eventos, declarados de Interés Ministerial, en la Explanada y Sala de Conferencias de la Intendencia Municipal de Montevideo.
La Feria : Montevideo de Fiesta, y la Salud de Fiesta, tiene como objetivo primordial fomentar el conocimiento de las bondades del consumo de hortalizas y frutas, con énfasis en los temas de nutrición y salud
Gracias a recursos didácticos, el Congreso y workshop específico, y con un momento gastronómico enteramente focalizado a los productos hortifrutícolas, el consumidor podrá acercarse al fantástico mundo de la fruta y la verdura conociendo en mejor forma el positivo valor nutricional, el fuerte relacionamiento con la salud y la forma correcta de preparar, consumir y conservar frutas y verduras exaltando al máximo sus características.
Ing. Agr. Sergio Carballo
Presidente S.U.H

CONGRESO

El 9º Congreso Nacional de Horticultura abarcará las temáticas relacionadas a la fruticultura, horticultura, aromáticas y flores.
Se desarrollara en función de la presentación de trabajos técnicos orales y en paneles, conferencias de calificados especialistas , mesas redondas y talleres.
Esta invitación a los Investigadores de la región permitirá una actualización en las nuevas tecnologías disponibles y un fructífero intercambio de experiencias

Presentación de trabajos técnicos y comunicaciones
Los resúmenes de los trabajos a presentar en el Congreso tendrán como fecha límite el 5 de marzo del 2003. Los resúmenes aprobados por el Comité Científico serán publicados en actas o CD rom que será entregado en la inscripción al Congreso. No se exige pero se sugiere traer el trabajo en extenso al momento de la presentación.

1º Concurso Nacional de variedades para productores. SUH -INIA

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Semana Nacional de la Manzana.
Actividades

Simposio de Manzana.
Análisis del mercado, variedades etc
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Concurso Nacional de recetas. Premio "Manzana de Oro

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Programa Congreso

Conferencia Inaugural:
Situación Regional del mercado de frutas y hortalizas.
Ec. Julio Brin

Conferencias:
* Estatus de la tecnología smartfresh en el mundo. Dr. W.Pereira - Brasil.
* Producción asociativa y asociación de productores. Ing. Agr. C. Colafranceschi MSc.
* Los sistemas de alarma en el manejo de la producción integrada. Ing. Agr. Diego Maeso MSc.

Taller La Horticultura ante la nueva realidad económica.
Coord. Ing. Agr. Alfredo Albin.
· Costos de producción: producción convencional, integrada y orgánica.
· Oferta y demanda nacional: consumo, producción e importación.
· Comercialización en fresco y procesada

Mesa Redonda Actualización en el manejo sustentable de suelos.
Coord. Ing.Agr. Hector Genta
La materia orgánica en los suelos. Manejo eficiente del suelo Laboreo conservacionista del suelo

Panel: Inocuidad Alimentaria en Frutas y Hortalizas Frescas.
Coord. Ing. Agr. Sergio Carballo MSc.

Residuos de plaguicidas: Laboratorios de análisis y el marco regulatorio en la región. Panelista: Ing.Agr. A. Chouy. Contaminación microbiana de aguas y productos hortifrutícolas. Laboratorios de Análisis y el marco regulatorio en la región. Panelista: Ana María Maquieira (LATU-Microbiología). Modelos de Buenas Prácticas Agrícolas y certificación a nivel regional. Panelista: Miguel Gortari (LATU-Sistemas) Experiencias Uruguayas en Implementación de Sistemas de Calidad e Inocuidad. Panelista: Ing. Agr.Marta Bentancur

Curso : Producción orgánica de hortalizas .
Coord. Ing. Agr. Alda Rodríguez

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SIMPOSIO DE MANZANA
Programa
Ing. Agr. Danilo Cabrera.
Coordinador

SITUACION MUNDIAL DE LOS PORTAINJERTOS PARA MANZANO Y EL MANEJO DE LA PLANTA. Dr. TERENCE ROBINSON

TENDENCIA MUNDIAL DEL MEJORAMIENTO Y MANEJO DE LAS VARIEDADES DE MANZANO. Dr. IGNACIO IGLESIAS.

TENDENCIA MUNDIAL DEL CONSUMO DE MANZANA- URUGUAY EXPORTADOR? (a confirmar ) Dr. ADHEMAR KURMAN - Brasil y Dr MIGUEL A. GIACINTI - Argentina

Se analizarán los siguientes aspectos para cada uno de los grupos de variedades :
Superficie. Tecnologías disponibles. Principales problemas. Productividad. Perspectivas. Potencial productivo. Potencial comercial. Mercados.
RED CHIEF * GALAS * ROJAS NUEVAS * GRANNY SMITH * OTRAS BICOLORES * PINK LADY

MERCADO INTERNO – POSIBILIDADES Y OPORTUNIDADES

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COSTOS DE PARTICIPACIÓN

Socios SUH y Colhor No socios

Congreso $1.200 U$S 50
Curso congresistas $ 600 U$S 25
Solo curso $ 700 U$S 30
Simposio congresistas $ 600 U$S 30
Solo Simposio $1.000U$S 50

HOTELES

Single Doble
Embajador ****
(1) desayuno, impuesto, garage* U$S 28 U$S 38
Email: hotemb@adinet.com.uy Tel: 5982-9020215 Balfer ***desayuno e impuestos U$S 18 U$S 28
hotelbalfer@adinet.com.uy Tel 5982-9020073

(1) HOTEL Oficial Del Congreso (2) Las reservas se harán directamente a los respectivos Hoteles

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Por consultas comunicarse al tel: 5982- 4877828

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