Óxido nitroso inhibe in vitro el desarrollo de varios hongos de poscosecha
27 de octubre de 2002
Se ensayó el uso de óxido nitroso contra una serie de hongos poscosecha; en especies sensibles se alcanzó una inhibición del crecimiento de hasta el 85%. Con hongos de baja sensibilidad se consiguió inhibición significativa solamente cuando los hongos fueron expuestos continuamente a N2O durante seis días.
El óxido nitroso (N2O) se ha ensayado como un compuesto fungicida o fungistático. Doce hongos de poscosecha fueron expuestos de 10 a 80 kpA con 20 kPa O2 en un estático sistema a 20ºC. Estos hongos fueron divididos en grupos alta, medio y bajo sensibles a N2O.
El desarrollo de hongos altamente sensibles fue completamente inhibido, y de los hongos medianamente sensibles hasta el 85%.
Con hongos de baja sensibilidad se consiguió inhibición significativa solamente cuando los hongos fueron expuestos continuamente a N2O, durante seis día.
Se mostraron como altamente sensibles los hongos Botrytis cinera, Colletotrichum acutatum, Monilinia fusticola, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Phytopthora citrophthora y Rhizopus stolonifer; medianamente sensible fue Glomerella cingulata; y bajos a la sensibilidad fueron Alternaria alternata, Fusarium oxysporum sp fragarie, Fusarium oxysporum sp lycopersici y Geotrichum candidum.
El agregado de hasta 100 microL/L de etileno, C2 H4 no redujo la inhibición causada por N2O.
El efecto inhibitorio de N2O fue se explica debido a propiedades biofísicas similares a CO2, la inhibición competitiva a la acción de C2 H4 o a la biosíntesis de metionina.
Estos resultados indican el potencial de N2O para controlar algunos hongos causantes de podredumbres de poscosecha. El trabajo original, realizado por Qadir,A & F. Hshinaga, fue publicado por HortScience,36 (7) y extractado por la revista Levante Agrícola, en el número correspondiente al 3er. trimestre 2002.
