Encuentro nacional sobre poscosecha
30 de abril de 2001
Los días 24 y 25 de mayo 2001 tend´ra lugar en el Aula Magna de la Scuola Superiore Sant´Anna, de Pisa, el tercer taller nacional de trabajo sobre ´Poscosecha de los productos hortofrutícolas´. Una serie de investigadores italilanos tratarán temas como la selección en alcachofa teniendo en cuenta la prolongación de la vida poscosecha, el efecto del sombreado en el follaje de Ruscus racemosa, qué pasa a nivel molecular en la senescencia de Alstroemeria...
Por sesiones, la dedicada a ornamentales estará presidida por Gianluca Burchi; Amedeo Alpi preside las dedicadas a bioquímica; en las de poscosecha de especies frutales y hortalizas están Fabio Mencarelli y Pietro Tonutti; las de tecnología cuentan con Ilaria Mignani como chairman. Entre los invitados se encuentra M.S. Reid, de la U. de California, quien disertará sobre la senescencia en flor cortada. M. Serek, de la U. de Hannover, tratará sobre los compuestos que interaccionan con los receptores del etileno en las plantas.
El taller de trabajo cuenta con el patrocinio de la empresa Fruit Control Equipments, www.fruitcontrol.it, y la coordinación corre a cargo de los profesores Giovanni Serra, serra@sssup.it, y Fabio Mencarelli, mencarel@unitus.it
