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La cadena de frío

Una nueva perspectiva más eficiente

PASTOR NAVARRO, CLARA08/01/2001

8 de enero de 2001

The Capespan International ha formado un grupo denominado International Cold Chain Technology (ICCT) para que diseñen una nueva manera más eficiente de llevar a cabo la cadena de frío.
Con este nuevo sistema lo que se pretende es conseguir una mayor coordinación y crear nuevas técnicas que respeten el medio ambiente para asegurar una buena gestión. Todo conllevará un aumento de las demandas.
Este equipo permite que la temperatura sea constante durante todo el proceso.
Más información en: Eurofruit Magazine November 2000

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