Chile

Guía de Buenas Prácticas Agrícolas

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA19/12/2000

19 de diciembre de 2000

Chile ha desarrollado un conjunto de normas de seguridad alimentaria, reunidas en una guía exhaustiva denominada 'Buenas Prácticas Agrícolas para el Sector de Frutas y Hortalizas'. El programa BPA tiene el apoyo de toda la industria frutícola chilena y fue oficialmente ratificado por el ministro chileno de agricultura, Jaime Campos, en septiembre 2000. Su implementación a lo largo de todo el país es la prioridad número uno del sector, para atender las demandas de los mercados exteriores.

Este país cuenta con 12.000 productores y 700 compañías exportadoras de fruta. Existen más de 350 instalaciones frigoríficas, 100 almacenes de empaque y 1.000 empacadoras satélites. Las normas mencionadas son una respuesta a la creciente demanda por seguridad alimentaria a nivel mundial.