Guía de Buenas Prácticas Agrícolas
19 de diciembre de 2000
Chile ha desarrollado un conjunto de normas de seguridad alimentaria, reunidas en una guía exhaustiva denominada 'Buenas Prácticas Agrícolas para el Sector de Frutas y Hortalizas'. El programa BPA tiene el apoyo de toda la industria frutícola chilena y fue oficialmente ratificado por el ministro chileno de agricultura, Jaime Campos, en septiembre 2000. Su implementación a lo largo de todo el país es la prioridad número uno del sector, para atender las demandas de los mercados exteriores.
Este país cuenta con 12.000 productores y 700 compañías exportadoras de fruta. Existen más de 350 instalaciones frigoríficas, 100 almacenes de empaque y 1.000 empacadoras satélites. Las normas mencionadas son una respuesta a la creciente demanda por seguridad alimentaria a nivel mundial.
