Mandarinas
Detección no destructiva de desórdenes internos
NAMESNY VALLESPIR, ALICIA13/12/1998
13 de diciembre de 1998
En comparación con técnicas basadas en rayos X, la espectroscopía de absorción NIR puede resultar un método menos costoso para detectar desórdenes en las vesículas de zumo que ocurren durante la maduración o el período de conservación. El NIR resulta un método seguro y rápido para descubrir vesículas deshidratadas, colapsadas o granuladas. Estos resultados los han obtenido Peiris y colaboradores y se publican en HortScience 33(2):310-312.
