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Detección no destructiva de desórdenes internos

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA13/12/1998

13 de diciembre de 1998

En comparación con técnicas basadas en rayos X, la espectroscopía de absorción NIR puede resultar un método menos costoso para detectar desórdenes en las vesículas de zumo que ocurren durante la maduración o el período de conservación. El NIR resulta un método seguro y rápido para descubrir vesículas deshidratadas, colapsadas o granuladas. Estos resultados los han obtenido Peiris y colaboradores y se publican en HortScience 33(2):310-312.

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