Castilla-La Mancha lidera esa evolución con un incremento interanual del 7,4%, mientras que Castilla y León sube un 3,8%

El año arranca con un espectacular aumento del 4,9% en la producción de leche de oveja

Víctor Molano11/03/2022

La situación de incrementos de precios en el inicio del año 2022 ha animado a los productores de ovino lechero a incrementar su producción, con una fuerte subida interanual del 4,9%. La evolución de los costes de producción, especialmente en la alimentación con el encarecimiento de las materias primas, será un aspecto que influirá en las próximas actualizaciones mensuales de las estadísticas oficiales.

La producción de leche de oveja en España se ha incrementado de forma exponencial en el arranque del ejercicio 2022. Según los datos oficiales de entregas de leche de Infolac, que recopila y publica mensualmente la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la producción de ovino lechero en España ha pasado de los 31,57 millones en enero de 2021 a los 33,13 millones en el mismo periodo del presente ejercicio, por lo que se ha incrementado un 4,9%.

Animales de raza Assaf en una explotación ganadera de Castilla y León.

De esta forma, se ha roto la tendencia que se había consolidado durante los meses de noviembre y diciembre, con fuertes descensos en la producción de ovino de leche, en ambos casos del 2,9%. La subida de precios decretada por las industrias lácteas en el inicio del presente ejercicio puede ser una de las causas de esa movilización de la producción.

**Tabla 1 – Evolución en la producción de leche de oveja**
	Enero 2021	Enero 2022
Castilla y León	16,14	16,76
Castilla-La Mancha	11,15	11,98
Navarra	1,27	1,38
Madrid	0,75	0,92
Extremadura	0,70	0,76
ESPAÑA	31,57	33,13

Datos expresados en millones de litros. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Todas las comunidades autónomas con una importancia en el mercado de la leche de oveja han experimentado notables incrementos en su producción en el mes de enero del presente año. Destaca el caso de Castilla-La Mancha, que también es la región con un mayor aumento de los precios. En este caso, la producción sube un espectacular 7,4%. Por su parte, Castilla y León también incrementa el volumen de leche de oveja producida, aunque en niveles más matizados del 3,8%.

Por su parte, en las regiones que se encuentran en un segundo escalón a nivel nacional, también hay incrementos en la producción. Destaca el caso de Madrid, que sube un 22,7% teniendo en cuenta su limitada producción, aunque tampoco son desdeñables los aumentos en Navarra (+8,7%) y en Extremadura (+8,6%).