Los veterinarios destacan el esfuerzo del sector porcino para adaptarse al bienestar animal
Luis Alberto Calvo Sáez, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, señaló que la salud global del siglo XXI exige veterinarios de sólida formación científica. “Deben ser capaces de afrontar con solvencia los retos de futuro que tiene nuestra profesión, eminentemente sanitaria, en su constante espíritu de servicio a la sociedad”, apuntó.
Calvo Sáez estuvo presente en la apertura del VII Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (Anavepor), que tiene lugar en Valladolid, donde ha precisado que tales desafíos conciernen tanto al bienestar y la sanidad animal como a la seguridad alimentaria “de un sector clave en el aumento de producción para satisfacer la demanda mundial de carne”.
En su opinión, es preciso extremar las medidas de bioseguridad en las explotaciones desde una postura preventiva, “en un momento delicado, con la peste porcina africana presente en el centro y este de Europa, y la fiebre aftosa en el Magreb”. Además, ha destacado el “esfuerzo ímprobo” del porcino a la hora de cumplir los requisitos de la normativa europea en bienestar animal.
En la inauguración intervinieron Javier Llamazares, presidente del comité organizador, que reclamó más apoyo oficial para la ganadería y puso al sector como ejemplo real de economía circular; Miguel Tainta, presidente de Anavepor, quien subrayó el apoyo de la entidad al desarrollo profesional de sus 1.200 asociados; y el consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, quien se refirió a la comunidad como “granja y granero de España”.
