El Centro de Tipificación de Santiago-Pontones (Jaén) ordenará la oferta de Cordero Segureño
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, visitó Santiago-Pontones, donde acompañado por el alcalde de la localidad, Pascual González, mantuvo un encuentro con representantes del sector ganadero, con especial presencia en esta zona de la provincia. Esta reunión ha estado centrada en las diferentes líneas de trabajo impulsadas por la administración provincial para apoyar a este sector, una actividad ligada a la diversificación económica de la provincia y la lucha contra la despoblación.
En el marco de este encuentro, Francisco Reyes visitó el Centro de Tipificación Ganadera, cuya creación contó con la colaboración de la Diputación. Actualmente se está trabajando en la puesta en funcionamiento de este espacio, destinado a la clasificación del cordero por peso y tipología, aportando un valor añadido a su comercialización y permitiendo agrupar la oferta. Contará con instalaciones para valorar el estado sanitario del cordero, con áreas para facilitar la recuperación de los ejemplares, registrar las piezas y facilitar una estancia suficiente para su selección en lotes homogéneos.
El apoyo a la ganadería forma parte de las líneas de subvenciones impulsadas anualmente por la Diputación dentro del área de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, con una ayuda específica de apoyo a la trashumancia. Además, está presente en la estrategia ‘Degusta Jaén’, con acciones dirigidas a la promoción del Cordero Segureño. A su vez, en 2019 se inició la colaboración en el proyecto europeo Bioheritage, dirigido a la puesta en valor de razas ganaderas autóctonas como patrimonio de biodiversidad y activo ecoturístico.
