El cabrito lechal en Andalucía acaba julio con una subida interanual del 4,3%
La cotización media del cabrito lechal en Andalucía se sitúa en la última semana de julio en 470,75 euros por cien kilogramos de animal en vivo, según marcan los Precios Semanales Ganaderos, elaborados por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
Este precio medio actual supone un importante incremento respecto a los 449,00 euros por cien kilos en vivo que se registraban en la última semana del anterior mes de junio. Por lo tanto, el incremento porcentual mensual se sitúa en el 4,8% para estos cabritos lechales.
Respecto a la evolución de los precios en comparación con el pasado ejercicio, se confirman los aumentos en las cotizaciones que se han ido registrando en todo el año 2022. En julio de 2021, el precio medio del cabrito lechal en Andalucía se situaba en 451,25 euros por cien kilos, por lo que el incremento porcentual del último año es del 4,3%.
Estas estadísticas se establecen mediante el seguimiento de la administración autonómica andaluza de una serie de explotaciones caprinas, de varias razas y modelos productivos, situadas en concreto en las provincias de Sevilla, Málaga, Almería, Granada, Cádiz y Huelva.
