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La Central Agropecuaria de Galicia Abanca incrementó en 2016 la asistencia de reses a su subasta de ganado bovino

29/12/2016

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca ha registrado en este 2016, en sus subastas de ganado bovino, un crecimiento de un 6,21% en asistencia de reses y de un 0,39% en transacciones. Así, en cuanto a la asistencia, en 2016 la Central contó con una concurrencia total de 44.071 animales, por encima de 2015 (41.495 ejemplares). Estos animales, pertenecientes a las categorías de vacuno mayor, terneros de recría y terneros carniceros, proceden en su inmensa mayoría de las cuatro provincias gallegas, si bien también se registran algunas reses de otras comunidades limítrofes.

Por categorías, los terneros de recría fueron los que registraron el mayor incremento de reses, con un 9,21% más, pasando de 25.003 en 2015 a 27.306 en 2016. Contribuyó a este incremento la incorporación al mercado de transportistas jóvenes que trasladan a la Central animales de distintos puntos de Galicia al considerar esta actividad una línea de negocio interesante, incorporando así nuevos ayuntamientos de procedencia de las reses. En cuanto al vacuno mayor, el incremento en asistencia fue de un 2,28% al concurrir un total de 12.401 animales frente a los 12.124 de 2015. Por su parte, la de terneros carniceros es la única categoría que no aumenta este año su asistencia, si bien tampoco se puede considerar que descienda al registrar solamente 4 ejemplares menos, ya que en 2015 asistieron 4.368 animales y en 2016 la cifra fue de 4.364 terneros.

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En cuanto a la facturación de las pujas de bovino en 2016, la Central Agropecuaria de Galicia Abanca registró 65.969 € más, lo que significa un crecimiento del 0,39%, pasando de 17.037.275 € en 2015 a 17.103.244 € este año. Este aumento en las transacciones se debe al aumento de la facturación en la categoría de terneros de recría, la cual ascendió en 2015 a 5.147.462 € y en 2016 a 5.572.824 €, lo que supone un incremento del 8,26%. Un aumento en la facturación producido por la mayor concurrencia de animales, ya que los precios medios fueron más bajos.

En cuanto a la categoría de vacuno mayor, las transacciones descendieron en un 3,56% al pasar de 8.992.373 € en 2015 a 8.672.337 € en 2016. Esto se debe a que en el mercado en general el precio medio de estos animales aumentó en el caso de categorías extra (en la Central también se incrementó en un 3,76%, pasando de 1.730 € a 1.795 €) y se mantuvo en los ejemplares de calidad media, pero en los animales de baja calidad (de desecho) los precios fueron muy bajos (la Central reflejó esto con un 3,42% menos en el precio medio, de 437 € a 422 €).

Respecto a los terneros carniceros, su volumen de facturación descendió muy ligeramente, en un 1,36%, al pasar de 2.897.441€ en 2015 a 2.858.083 € en 2016.

Aunque las transacciones en vacuno mayor y terneros carniceros registraron una leve bajada respecto al pasado año por diversas circunstancias de mercado, estas dos categorías contaron en la subasta de la Central con la presencia de destacados ejemplares que alcanzaron importantes precios máximos.

Así, la Central registró el 4 de octubre el segundo mejor precio pagado en la historia de la subasta por un ternero carnicero, el cual fue un macho cruzado nacido en diciembre de 2015 en una explotación de Trazo (A Coruña) y adquirido por 1.502 €, con una diferencia de tan solo 4 € respecto al récord histórico conseguido por un ejemplar de esta categoría el 1 de julio de 2014 (alcanzó 1.506 €).

La subasta de ganado vacuno de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca, por la que pasan anualmente unos 8.000 ganaderos y más de 50 grandes compradores que pujan semanalmente, sigue siendo la única informatizada de España. Esto significa que sólo este mercado cuenta con un modelo de comercialización basado en el sistema de puja pública que evita el regateo y permite que ambas partes establezcan sus mejores condiciones económicas para que las transacciones se lleven a cabo de forma transparente y eficiente.

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