El COITAC participa en los premios Porc D’Or y alaba los esfuerzos de la industria porcina española por la mejora de la producción
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Centro (COITAC) participó en la reciente entrega de los premios Porc D’Or, que concede el IRTA (Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries) para premiar los esfuerzos de la industria porcina española. El papel del ingeniero técnico agrícola resulta crucial en los logros que esta industria está obteniendo, contribuyendo con un papel relevante como es la realización de proyectos de construcción de instalaciones ganaderas, mataderos, salas de despiece, las valoraciones y tasaciones de ganado e instalaciones, la planificación y la ordenación de explotaciones.
El COITAC piensa que el ingeniero técnico agrícola contribuye de una manera crucial a los logros que la industria porcina ha alcanzado y en este sentido se ha unido a la participación en esta edición del Consejo de Ingenieros Agrícolas de España, junto con los colegios de Aragón, Demarcación de Barcelona (nominada a numerosos premios este año), Murcia y Badajoz.
El sector porcino en España es un sector cada vez más importante, tanto a nivel nacional como internacional. Supone aproximadamente el 13% de la Producción Final Agraria a nivel Nacional. Además, nuestro país es la cuarta potencia mundial productora de carne de porcino y la segunda a nivel europeo (EU-28) con un 17,5% de las toneladas producidas. En referencia al censo comunitario (de cabezas), España ocuparía el primer puesto en la Europa de los 28. (Según datos publicados por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, Datos 2016, S.G. Estadísticas).
“Obviamente en la consecución de estos logros intervienen una gran cantidad de agentes de distinta índole, como puede ser el ganadero, la Administración Pública, las integradoras, los centros de investigación… y también la ingeniería, donde el Ingeniero Técnico Agrícola, tiene un papel relevante”, condieran desde COITAC.
Son muchos los ingenieros colegiados que trabajan en el ámbito de la ejecución de proyectos de porcino, así como en la gestión de explotaciones, nutrición, investigación e innovación, por eso los distintos colegios presentes han querido, con su participación en el evento Porc D’Or, contribuir a hacer visible el importante papel que los técnicos vienen desarrollando en el sector ganadero, y especialmente en el porcino.
El COITAC valora, asimismo, el papel del ganadero, que apuesta por las tecnologías más avanzadas que favorezcan el bienestar y la salud de sus animales; así como el de las Integradoras, que han realizado grandes esfuerzos en la mejora genética, adaptándose a los mercados y asegurando la rentabilidad; y el de los centros de investigación públicos, así como determinadas empresas privadas han hecho para conseguir importantísimas mejoras en cuestiones como la inseminación artificial, la climatización de las explotaciones, el control de patologías, etc.
