Opinión

Foto de Entrevista con Mercedes Ruiz, directora de Aestivum

Entrevista con Mercedes Ruiz, directora de Aestivum

9 julio, 2024
El mercado de materias primas agrarias está evolucionando en consonancia con los criterios de calidad y los estándares productivos que demanda la industria agroalimentaria. Las empresas del sector no son ajenas a las preferencias de los consumidores, como tampoco lo son a las tensiones geopolíticas y los condicionantes climáticos que afectan a las cosechas y, por tanto, al flujo de mercancías en unos canales de comercialización plenamente interconectados en la actualidad...
Foto de Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

2 julio, 2024
En el corazón de la innovación agroalimentaria, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) se erige como un pilar fundamental para la modernización del sector cárnico. Sara Bover Cid, miembro del Equipo de Coordinación Científica y jefa del programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentarias, así como del programa de Calidad y Tecnología Alimentarias del IRTA, comparte en esta entrevista la visión y el trabajo de la institución...

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Foto de Entrevista a Raúl García, presidente de Asici

Entrevista a Raúl García, presidente de Asici

19 abril, 2024
Más de 30 expertos del sector del jamón a nivel nacional e internacional se darán cita en el pabellón central del Recinto Ferial de Zafra del 5 al 7 de junio con motivo del XII Congreso Mundial del Jamón. El evento, que cuenta con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), será el escaparate de las últimas novedades de un sector que afronta importantes retos pero también buenas oportunidades...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de Entrevista a Daniel de Miguel, director adjunto y director Internacional de Interporc

Entrevista a Daniel de Miguel, director adjunto y director Internacional de Interporc

3 abril, 2024
El XII Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio en Zafra, es un evento único en el mundo que reunirá en esta nueva edición a los profesionales del sector y contará con expertos nacionales e internacionales. Con las inscripciones ya abiertas, esta edición de 2024 se presenta como algo memorable para el sector jamonero. De ello hablamos con Daniel de Miguel, director adjunto y director Internacional de Interporc, una de las entidades patrocinadoras del evento...
Foto de Entrevista a Ana Rodríguez Castaño, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA

Entrevista a Ana Rodríguez Castaño, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA

29 marzo, 2024
Al cumplir los primeros 100 días en el cargo, Ana Rodríguez Castaño concedió esta amplia a entrevista a Interempresas donde repasa muchos de los numerosos asuntos que son de su competencia dentro del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La nueva directora general de Producciones y Mercados Agrarios aterrizó en su actual responsabilidad el 20 de diciembre de 2023 y en sus respuestas denota el profundo conocimiento que atesora de un sector para el que trabaja desde el año 2000...