Innovación y eficiencia en las explotaciones de ganado ovino de la isla de Mallorca
Cooperativas Agro-alimentàries Illes Balears presentó las acciones y los resultados del proyecto conjunto con Oviaragón-Grupo Pastores dedicado a la ‘Innovación estratégica para la mejora de la eficiencia y rentabilidad del sector ovino en Mallorca’ que lleva vigente desde 2021.
La jornada celebrada con cincuenta ganaderos en el Santuario de Moni-Sión, en Porreres, sirvió para exponer los avances más significativos que ha supuesto este proyecto piloto vigente desde 2017, enmarcado en la convocatoria de ayudas del desarrollo rural. Se ha llevado en las explotaciones de los ganaderos implicados en el proyecto y el centro de tipificación ubicado en Porreres donde durante estos seis años se han homogeneizado y finalizado corderos, y donde los resultados de las mejoras aplicadas han sido evidentes, suponiendo una mejora en la calidad final de los mismos.
Entre los objetivos de este proyecto piloto se encontraba compartir las innovaciones en alimentación, reproducción y manejos, aplicando criterios de eficiencia en todos los aspectos relativos al sector ovino. También, se han implantado diversos protocolos que buscan mejorar la comercialización en las ganaderías de Mallorca. El proyecto ha cubierto, además, el desarrollo de programas de gestión técnica-económica en las explotaciones con la finalidad de obtener una mayor rentabilidad de éstas.
Otro factor que se ha tenido muy en cuenta es el del bienestar animal mediante la implantación en las explotaciones de medidas de mejora enfocadas a la higiene y la bioseguridad de corderos y ovejas. Un aspecto fundamental del proyecto consiste en la difusión del conocimiento técnico y los avances de innovación.
El SIRA es un sistema de identificación y registro animal basado en tecnología RFID que permite la identificación y seguimiento de animales, en este caso ganado ovino, lo que ayuda a cumplir con la legislación actual. Además, ayuda a los ganaderos a las tareas diarias, como localización de animales concretos, detección de alarmas por edad, por baja producción, por enfermedades, etc. Esta tecnología cuenta con una gran capacidad de almacenaje de datos que, gracias a la transmisión por GPRS (datos móviles), no necesita la descarga inmediata a un ordenador. Por tanto, este sistema supone un incremento en la seguridad frente a la pérdida de datos.
Francisco Santolaria, presidente de Oviaragón Grupo Pastores, destacó en la apertura de la jornada el “compromiso” que tiene su cooperativa con la excelencia del sector ovino y su “compromiso” por impulsar la mejorar la calidad de vida de los ganaderos. Posteriormente, la directora gerente de Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, Mª Francisca Parets, incidió en la implicación y participación de varias entidades socias, como el caso de la cooperativa Camp Mallorquí, así como de los ganaderos de Mallorca fue fundamental para la consecución de los objetivos de este proyecto.
Gracias al asesoramiento y a las formaciones ofrecidas por el Grupo Pastores Oviaragón, se mejoró la calidad de corderos de Mallorca y la especialización en el sector. “La nueva PAC nos insiste en la sostenibilidad medioambiental y social, pero no podemos dejar de lado la sostenibilidad económica. Las nuevas líneas que se han trabajado en este proyecto como es la digitalización ayudan a crecer en rentabilidad a nuestras explotaciones”, insistió Parets.
