El precio de la leche de oveja se estabiliza en mayo y aumenta un 12% anual
El precio de la leche de oveja finalizó el pasado mes de mayo con un precio medio de 8,98 euros por hectogrado (14,94 pesetas por grado), después de una estabilidad de las cotizaciones durante la primavera, según los datos del ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
A pesar de esta estabilidad de los precios en el primer semestre, en el que se da la especial circunstancia de que se están mejorando los precios de la segunda parte del pasado año, la rentabilidad de las explotaciones ovinas es complicada debido al fuerte incremento de los costes de alimentación. En la evolución interanual, la subida es del 12%, ya que en mayo de 2021 el precio medio se situaba en 8,02 euros por hectogrado (13,34 pesetas por grado).
En las dos principales comunidades autónomas en producción de ovino lechero, se abre el diferencial de precios. La media en Castilla-La Mancha ya sube a los 9,85 euros por hectogrado (16,39 pesetas por grado), mientras que en Castilla y León se queda en 8,46 euros por hectogrado (14,08 pesetas por grado).
Por su parte, el precio más alto entre todas las comunidades autónomas se registra en Cataluña, con unos increíbles 13,99 euros por hectogrado (23,28 pesetas por grado). La cotización más baja se encuentra en Canarias, con apenas 7,84 euros por hectogrado (13,04 pesetas por grado).
