Se estanca el número de industrias que compran leche de oveja, con una caída anual del 6,6%
Notable reducción en el número de industrias que compran leche de oveja en España, según los datos oficiales aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En diciembre de 2021, compraron leche un total de 269 operadores en España, lo que indica una reducción del 6,6% respecto a las 288 industrias del mismo periodo de 2020.
Esta reducción es la más importante del ejercicio y confirma un cambio de tendencia que ya había comenzado a vislumbrarse en los dos meses anteriores. Es algo totalmente diferente a lo que ocurría en primavera, en la que incluso había aumentado el número de industrias respecto a un 2020 en el que la pandemia provocó que hubiera un mayor parón en la actividad industrial.
Las dos mesetas continúan acaparando la mayor parte de las industrias que operan en el sector del ovino de leche, al igual que ocurre en el sector productivo. Así, presentaron datos un total de 82 industrias de Castilla-La Mancha y 81 operadores en el caso de Castilla y León.
El resto de industrias se distribuyeron de la siguiente forma: Cataluña (21), Aragón (17), Andalucía (11), Extremadura (10), Navarra (8), País Vasco (8), Comunidad Valenciana (8), Canarias (7), Madrid (5), Murcia (4), Cantabria (3), La Rioja (2) y Galicia (2).
