El lechazo de Castilla y León finaliza el primer trimestre del año con una subida de precios anual del 8,6%
El precio medio del cordero lechal en Castilla y León al finalizar el pasado mes de marzo fue de 376,89 euros por cien kilogramos de animal en vivo. Esta cantidad supone un incremento del 8,6% respecto a los 347,02 euros de marzo de 2020, según los datos que refleja el Observatorio de Precios de los Productos Agrícolas y Ganaderos de Castilla y León, puesto en marcha por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.
Este incremento interanual se ha producido a pesar de los continuos descensos en el precio que se han ido registrando desde el inicio del presente ejercicio 2021, debido a una caída de la demanda de lechazo. En el pasado mes de diciembre, la cotización era de 477,39 euros por cien kilogramos de animal en vivo, por lo que se produce un descenso porcentual en el primer trimestre del año del 21,1%.
Ovejas y corderos de la raza autóctona Churra en una explotación.
Por su parte, los precios más bajos se registran en Zamora, que apenas ha llegado a 295,00 euros por cien kilogramos de animal en vivo, y León con 312,00 euros. Además, se da la circunstancia de que León es la única provincia de la comunidad autónoma que ha sufrido un retroceso en la cotización del último año, en concreto con una mínima bajada del 0,2%.
