España produjo durante el pasado ejercicio 2020 unos 3,7 millones menos de litros de leche de oveja

El sector del ovino de leche ya cuenta con los datos cerrados del ejercicio 2020 del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), por lo que se puede empezar a hacer balance de la situación. Al final, a pesar de los incrementos registrados en noviembre y diciembre, se ha producido un descenso respecto a 2019, al pasar de 511,98 a 508,29 millones de litros de leche de oveja. En términos porcentuales es una bajada del 0,7% y son unos 3,7 millones en términos absolutos.

Este descenso podía haber sido más significativo si no se hubiera incrementado la producción en los primeros meses del año. De hecho, el balance del último semestre indica una reducción del 2,8%, ya que se ha pasado de 219,12 a 213,05 millones de litros.

Ordeño de ovejas.

El cambio de tendencia se vislumbra en el último trimestre del año. Debido a las subidas ya reseñadas de noviembre y diciembre, se ha pasado de 86,27 millones de litros en 2019 a 87,18 millones en 2020, por lo que se ha registrado un aumento porcentual del 1,1%.

Estos datos de descenso de la producción han sido importantes para la negociación de los contratos lácteos en el presente año 2021, que han supuesto incrementos para los productores.