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El otoño reduce el número de ganaderos con entregas de leche de oveja en País Vasco y Navarra

27/11/2020

Un total de 3.013 ganaderos entregaron leche de oveja a las industrias lácteas durante el pasado mes de septiembre, según los datos que se registran en el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Esta cantidad representa una fuerte caída del 7,2% respecto a los 3.246 productores que había en el mismo mes del pasado ejercicio.

Las dos principales comunidades autónomas en el número de productores siguen siendo Castilla y León y Castilla-La Mancha, las dos regiones líderes en el ovino de leche en España. En ambos casos, también se produce una reducción en el número de productores, aunque de una forma mucho más matizada que la media nacional. Así, Castilla y León contó en septiembre con 1.878 productores, mientras que el número de ganaderos se situó en 858 en el caso de Castilla-La Mancha.

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Rebaño de ovejas de raza Latxa en un pasto del País Vasco.
Uno de los efectos más interesantes que se produce en la estación otoñal en el censo de ganaderos de ovino de leche se encuentra en la zona norte, concretamente en el País Vasco y Navarra. El sistema mayoritario extensivo, vinculado fuertemente a la raza Latxa, hace que una gran parte de explotaciones únicamente vendan leche durante la época natural de parición de las ovejas, es decir, durante el primer y segundo trimestre del año, con fuertes descensos a partir del verano. Así, en septiembre hubo 34 ganaderos en Navarra y País Vasco. Para ponerlo en perspectiva, en abril llegaron a entregar leche 186 productores en Navarra y 188 en el País Vasco.

El resto de regiones con ganaderos de ovino de leche son las siguientes: Extremadura (77), Madrid (70), Andalucía (28), Canarias (19), Cataluña (10), Comunidad Valenciana (10), Aragón (8), La Rioja (5), Cantabria (3), Murcia (2) y Asturias (1).

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