Corsevilla recibe el primer certificado ecológico de un centro de tipificación de corderos
La entidad de certificación líder en Europa CAAE ha emitido el primer certificado al centro de tipificación de ovino ecológico de CorSevilla SCA, que permitirá abrir una nueva vía de desarrollo comercial para el ganado. En esta instalación se agrupan animales certificados bajo la indicación ‘Ganadería Ecológica’, conformando lotes homogéneos antes de su salida comercial. De esta forma, con esta certificación se garantiza que la línea de comercialización en este punto sigue los requisitos exigidos por la normativa de Producción Ecológica.
Los animales van desde las explotaciones ganaderas ecológicas certificadas a este centro de tipificación sin perder las garantías de trazabilidad exigidas por la normativa. La comercialización de lotes homogéneos de animales bajo la indicación ‘Ganadería Ecológica’ hasta ahora era imposible en las instalaciones de esta cooperativa, ya que no existían unas instalaciones certificadas, por lo que se tenía que dar salida comercial al mercado no ecológico a animales con alto valor añadido y de calidad.
CorSevilla S.C.A. es una cooperativa ganadera, certificada para otros alcances por CAAE desde hace más de 15 años, formada por más de 500 familias enclavada en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
