El Ministerio prepara una guía para el etiquetado facultativo de leche de oveja y cabra
Redacción oviespana.com17/02/2011
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) está trabajando en una guía para establecer las condiciones que permitan el etiquetado facultativo de leche y productos lácteos de oveja y cabra por parte de las agrupaciones de productores.
Las agrupaciones que soliciten este etiquetado tendrán que realizar el tratamiento, transformación, envasado y comercialización en los establecimientos de la propia agrupación. No será de aplicación para las distintas figuras de calidad existentes, según informa Agrodigital.
La etiqueta tendrá una información mínima: mención de ‘elaborado en granja’, código de trazabilidad, logotipo o marca, denominación de venta e identificación de organismo independiente de control.
