El 31 Salón del Ovino de Castuera se celebrará del 6 al 8 de septiembre.
El programa se presentó ayer en la Diputación de Badajoz. El diputado Francisco Farrona, puso en valor que el Salón del Ovino es un certamen ganadero que promociona económicamente la localidad de Castuera y el sector del ovino de la provincia, así como una feria que "sin duda alguna ayuda a transacciones económicas" en esas fechas, recoge El Periodico de Extremadura. La diputación aportará a la feria 50 corderas y dos machos de la raza merina, de la finca La Cocosa, según El Periódico de Extremadura.
Francisco Martos, alcalde de Castuera valoró las novedades para el fomento del consumo de la carne de ovino que, según ha lamentado, "cada vez se consume menos".
El consejo regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex, consolidará su presencia con una oferta de actividades que incluye el primer Concurso Zagal Corderex, un certamen de cocina infantil.
Ese día se celebrará el tradicional Concurso de Calderetas 'Caldero de Oro Corderex', en el que participan 24 peñas y se elaborarán 10 canales de cordero IGP de Extremadura asado al carbón de encina.
Junto a estas actividades estarán las ya tradicionales en el Salón como los concursos morfológicos de ganado ovino, o la subasta nacional, en la que participarán 491 animales selectos de raza merina o ovinos precoces, así como la cata-concurso de Queso de la Serena.
