El diferencial en la cotización del cordero de origen a destino se eleva al 90,6%
Redacción oviespana.com21/01/2011
El último informe sobre cotizaciones en origen y destino, elaborado por el Observatorio de Precios de los Alimentos y dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Marino, refleja que en la segunda semana de enero el precio del cordero en origen ha bajado a 5,52 euros por kilogramo, mientras que se mantiene en 10,52 euros en destino. Por lo tanto, el diferencial de precios se incrementa hasta un 90,6%.
Tipo de animal: Cordero pascual de primera categoría.
Precio en origen: Euros por kilogramo de canal. Media de las lonjas y mercados nacionales representativos.
Precio en destino: Euro por kilogramo de canal. Media de venta al público.
