Pastores, ovejas y queso pasados por agua en la vigésimo tercera edición del Artzain Eguna
Amurrio sufrío en la vigésimo tercera edición del Artzain Eguna en torno a las 12.30 una descarga de agua que obligó a sacar los paraguas. Los animales protagonistas de la jornada, las ovejas, no pareció molestarles la no solicitada ducha, y ésta tampoco logró amedrentar a los pastores homenajeados de la jornada. Y es que si hay algo a lo que están acostumbradas las personas que ejercen esta actividad es a mantener el tipo en las cumbres, cuidando de su ganado, brille el sol o nieve.
La explotación y quesería, de Albeniz Ramírez, se llevó 650 euros por tener, y ya van cinco años seguidos, el rebaño de ovejas latxas de cara negra que más leche ha producido en la provincia, con una media de 245 litros por oveja.
El público pudo disfrutar ayer de 240 ejemplares de ovino de raza latxa de alta calidad, que conformaron una exposición de las mejores ovejas en control lechero y de latxas de cara rubia y negra, así como del concurso interprovincial de ganado, en el que se dio cita una veintena de ganaderos que presentaron 20 carneros, 20 lotes de cinco ovejas, y otros 15 lotes de cinco corderas y un cordero. En el certamen, que repartió 1.620 euros en premios, resultó vencedor en ovejas y carneros María Ascensión Castresana de Belunza; mientras que Montserrat Mendibil de Amurrio acercó a la cita las mejores corderas.
A nivel provincial, la quesería La Leze de Ilarduia se volvió a llevar el cheque de 650 euros por tener el mejor rebaño lechero de cara rubia, con una media de 300 litros por oveja. “Nuestra oveja más lechera ha dado nada menos que 467 litros en los 120 días desde que paren, en los que se lleva el control a todas las explotaciones, para que el resultado sea equitativo”, explicó Arkaitz Jauregi. Un joven que acudió a Amurrio con una muestra de “las 400 ovejas del rebaño familiar que criamos en la Sierra de Altzania”, mientras sus padres, los pastores Eli Gorrotxategi y José María Jauregi, atendían el puesto de queso. Una auténtica delicatessen que les hizo merecedores del segundo premio (250 euros) en el décimo concurso de queso Idiazabal que se desarrolló en la plaza Juan Urrutia.
A este certamen según Noticias de Álava,sólo podían concurrir pastores alaveses propietarios de rebaños con un mínimo de 100 reses y quesos con una maduración mínima de dos meses. Dados los requisitos, congregó a once participantes, de los que el tercer clasificado fue la quesería Larrabe de Aguiñiga (200 euros), que también se llevó los 550 euros reservados para el rebaño de mayor producción lechera de la comarca de Ayala, con una media de 226 litros por oveja. Con todo, el ganador de los 300 euros del primer premio fue la quesería Zabaleta de Munain, que también se llevó un hermoso trofeo que fue entregado por el hijo de la persona a la que está dedicado este certamen, Ruperto Casanueva. El queso ganador, en base al paladar experto, fue adquirido en subasta pública por 34 euros. En cambio, el dictamen vecinal dio como favorito a la quesería Ziorregi de Inoso.
