México importa más del 40% de la carne de ovino que consume
Redacción oviespana.com20/02/2013
La producción de ganado ovino es insuficiente en México, puesto que el déficit en la producción de carne de borrego obliga a importar más de 40% para satisfacer el consumo, aseguraron organizadores del Sexto Seminario Internacional de Ovinocultura 2013 (Seiovi), que se realizará los días 28 de febrero y 1 de marzo en el municipio de San Pedro Cholula, según publica e-consulta.
Aunque el último censo de Sagarpa en la región informe que existen más de 400.000 ovejas en manos de 90.000 productores, que ubican a Puebla en el cuarto lugar a nivel nacional en producción de carne y segunda de leche ovina, expertos aseguran que este nivel podría dispararse en mejoras.
