Aumenta en un 4,9% la producción de carne de ovino en España en el periodo de enero a julio
La producción de carne de ovino en España continúa aumentando de una forma considerable. A pesar de que los datos del mes de julio, últimos que figuran en la Encuesta de Sacrificio de Ganado elaborada por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), señalan que se ha producido una reducción del 0,7%, lo cierto es que el cómputo global de los siete meses del año indican un incremento del 4,9%. De esta forma, en el periodo de enero a julio de 2017 se produjeron un total de 67.891 toneladas de carne ovina, cifra que ha aumentado hasta las 71.229 toneladas en el mismo periodo del presente año.
Por comunidades autónomas, la clasificación actual es el siguiente: Castilla y León (17.793), Cataluña (10.779), Castilla-La Mancha (9.566), Aragón (7.579), Murcia (6.593), Comunidad Valenciana (6.195), Andalucía (3.990), Extremadura (2.313), La Rioja (2.137), Navarra (1.969), Baleares (1.080), Madrid (663), Asturias (252) Galicia (184), Canarias (66) y otras comunidades (69).
Respecto al número de sacrificios, ha aumentado en menor grado, en concreto un 4,2%, lo que indica que se ha incrementado el peso medio de las canales producidas en el sector ovino español. En el periodo de enero a julio, se ha pasado de 5.691.097 ejemplares ovinos que fueron sacrificados en los mataderos españoles a 5.931.482 ejemplares.
