Mercabarna aumenta las exportaciones de cordero sacrificados por el rito Halal
Redacción oviespana.com31/01/2013
Una particular relevancia ha adquirido en los últimos años, en lo que se refiere a los mayoristas de Marcabarna, las exportaciones de ganado sacrificado según el ritual Halal, destinadas principalmente a las comunidades islámicas del sur de Francia, Portugal e Italia.
Actualmente, un 40% de las terneras que se sacrifican en Mercabarna corresponden a la matanza ritual, así como un 30% del cordero.
El matadero de Mercabarna practica desde el año 2004 la matanza Halal de vacuno y ovino que marca la religión musulmana.
