El Curso de Formación de la Asociación de Criadores de la Oveja Montesina destacó la necesidad de sacar un producto homogéneo que se pueda comercializar
Redacción oviespana.com14/11/2011
La necesidad de sacar un producto homogéneo que se pueda comercializar fue una de las principales conclusiones sacadas del Curso de Formación Ganadera de la Asociación de Criadores de la Oveja Montesina, celebrado el pasado día 10.
“Los ganaderos de esta raza no han evolucionado mucho en los últimos años, lo que ha hecho que la raza se haya conservado muy bien. Es decir, lo que es negativo en algunos casos, es positivo en otros. Por eso, tienen unas grandes perspectivas de futuro, siempre y cuando se unan y definan qué tipo de producto quieren sacar, porque en este caso debe ser un producto homogéneo”, afirma María Teresa Moro, Directora de la OCA de Huelma (Jaén), de la Junta de Andalucía.
Importante ha sido también el hecho de que ésta haya sido la primera jornada de formación que se realiza en torno a la oveja Montesina, y que ha servido para poner en común los problemas que tiene el sector y, sobre todo, esta raza.
Para que la raza progrese -se sacó a modo de conclusión- es necesario que el programa de conservación se comience a aplicar y se obtengan resultados que permitan conservar y seleccionar la raza para que tenga mayor rentabilidad para los criadores. En este sentido, el grupo de genetistas planteó la realización de varios grupos de trabajo para cumplimentar unos cuestionarios sobre los distintos aspectos productivos y zootécnicos de la raza.
Fue, en definitiva, una jornada muy interesante para los ganaderos porque ha puesto de manifiesto como el criador ve la raza y la necesidad de tener un programa de conservación.
Importante fue también el hecho de que asistieran un 90% de los ganaderos que pertenecen a la Asociación de Criadores de la Oveja Montesina, cifra que es importante porque las explotaciones tienen una gran dispersión geográfica (Jaén, Granada, Ciudad Real y Murcia) y porque nunca hasta ahora había habido una convocatoria igual.
“Esta reunión de todos los ganaderos -afirma María Teresa Moro- es importante para ellos porque les da una perspectiva de grupo, de asociación y de tener muchas cosas en común, que hasta ahora no la tenían. Y esto es importante porque a partir de ahora tienen que tomar decisiones en común, decidir hasta donde quieren llegar y qué quieren comercializar. Y todo ello, lo tienen que hacer unidos”.
Todos los ganaderos tienen en común el ser unos enamorados de la raza y querer seguir criándola. Por eso, el futuro es mantener la raza y criar un cordero más homogéneo y que se pueda comercializar bajo una marca de calidad.
