El año 2011 comienza con un repunte en las cotizaciones del cordero ligero
Redacción oviespana.com17/01/2011
El precio medio de la canal de cordero fresca o refrigerada ha subido un 0,1% durante la primera semana del año 2011, en el que debería registrarse un descenso del consumo, y por lo tanto del precio, al haber finalizado las fiestas navideñas. Así, se ha pasado de un precio de 533,32 euros por cada cien kilogramos a 534,05 euros, según los datos del último Informe Semanal de Coyuntura elaborado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Ese incremento ha sido más significativo en los corderos más ligeros, de 12 a 13 kilogramos en canal, al pasar de 572,39 euros por cien kilogramos a 574,23 euros, lo que significa un aumento porcentual del 0,3%.
Respecto a los mercados nacionales representativos para la Comisión Europea, se han producido incrementos en Barcelona y Extremadura, mientras que los descensos se han registrado en Madrid y Medina del Campo. No ha habido cambios en el resto.
