AHDB nombra primer gerente halal para impulsar la exportación de ovino inglés
AHDB ternera y cordero ha nombrado a un nuevo gerente del sector halal para ayudar al enfoque de la organización de las necesidades de la industria halal.
Awal Fuseini, que se unirá a la organización a principios del mes de abril, dará lugar en todo el trabajo halal AHDB, trabajar con los procesadores, los organismos de certificación y minoristas para impulsar la colaboración entre AHDB y este sector cada vez más importante.
Awal, habló en la reciente ternera y cordero AHDB seminario halal en los métodos de sacrificio alternativos y la relación con los requisitos halal. Actualmente está estudiando un doctorado de la Universidad de Bristol, financiado por la Asociación Protectora de Animales Masacre, mirando el desarrollo de un nuevo sistema de aturdimiento eléctrico de ganado. Es licenciado en Agricultura de la Universidad de Cape Coast, en Ghana, y una Maestría en Ciencia y Tecnología de la carne, de la Universidad de Bristol. Antes de su investigación en la Universidad de Bristol, Awal fue el Gerente de Certificación de la Autoridad de Alimentos Halal.
Dr. Phil Hadley, responsable del desarrollo AHDB cadena de suministro global, dijo: “Awal se une con una gran riqueza de experiencia en el sector y será clave para el aumento de nuestra actividad en el mercado halal.
“Esta es un área de crecimiento que ofrece un enorme potencial para nuestros pagadores Levy, especialmente teniendo en cuenta los desafíos a nuestros productos en los mercados tradicionales.”
La creación de la función de administrador sector halal es parte de un programa coordinado de la actividad organizada por AHDB ternera y cordero para mejorar la comprensión del mercado halal en el Reino Unido y los mercados de exportación específicos.
