El sacrificio de ovinos en España baja un 4,39% en los primeros nueve meses del año
Los sacrificios de ganado ovino en España han descendido un 4,39% en los primeros nueve meses de 2014 respecto al mismo periodo del año pasado, a pesar de que en septiembre se incrementó un 0,97%. Así lo indican los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado elaborada por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por lo que respecta al ganado caprino, el descenso en los primeros meses es del 5,78%.
Ganado ovino
El número de animales ovinos sacrificados durante los nueve primeros meses del año en España es de 7.039.480 ejemplares, lo que supone una reducción del 4,39% respecto a los animales sacrificados durante el mismo periodo del pasado año. Esta reducción se ha matizado por el aumento registrado en el mes de septiembre, en el que se han sacrificado unos 6.500 ovinos más que en el mismo mes del ejercicio anterior.
Por comunidades autónomas, se producen descensos en prácticamente todas las regiones con una cierta importancia: Castilla y León (-7,99%), Castilla-La Mancha (-6,55%), Aragón (-3,65%), Región de Murcia (-3,53%), Comunidad Valenciana (-1,42%), Andalucía (-1,39%), Navarra (-6,07%) y Extremadura (-1,34%). Del grupo de líderes en ovino, únicamente sube en Cataluña (+0,43%).
Respecto al peso de los animales, el descenso registrado durante este periodo es del 3,45%, con un total de 82.936 toneladas en el presente año.
Ganado caprino
En el número de animales sacrificados en caprino, se ha habido un notable descenso del 10.15% en septiembre, lo que ha tenido su reflejo en los nueve primeros meses del año, en el que sacrificaron 716.664 ejemplares, un 5,78% menos que en el año 2013.
Por lo que respecta al análisis por comunidades autónomas, el comportamiento es dispar en las regiones con un peso importante: Andalucía (+0,77%), Canarias (-2,87%), Cataluña (-17,06%), Región de Murcia (-13,31%), Castilla-La Mancha (+7,12%) y Castilla y León (-33,44%).
Por último, el peso total es de 5.689 toneladas de enero a junio, lo que significa un descenso porcentual del 4,66% ante los datos del ejercicio anterior.
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