La sectorial de caprino de Inlac se reúne en Madrid para abordar las claves del mercado
El grupo de trabajo de caprino de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) se reúne este jueves en Madrid con el objetivo de abordar las claves del mercado de la leche de cabra, en el inicio de un año 2018 que se presenta después de un ligero incremento de las cotizaciones en el último trimestre del ejercicio. Sin embargo, se trata de precios medios bastante más bajos de los que se registraron en el sector hace unos años, cuando las exportaciones de leche líquida a Francia permitieron a los productores españoles reducir sensiblemente la oferta a la industria nacional y conseguir precios más altos.
Este grupo de trabajo, que está presidido por Antonio Rodríguez, responsable de caprino en la organización agraria COAG Andalucía, servirá de foro de encuentro para cooperativas, organizaciones e industrias lácteas, con el objetivo de los ganaderos de conseguir contratos de larga duración para aportar estabilidad al sector, además de una subida de los precios respecto a años anteriores. Una vez más, el comportamiento de los mercados de vacuno y ovino de leche resultará fundamental para analizar el futuro en el caprino. Después de esta primera reunión, es previsible que se definan los precios de mercado que regirán en el sector durante, al menos, el primer trimestre de este año 2018.
