La raza Lojeña apuesta por el mercado marroquí y explora las posibilidades de exportar a Uzbekistán
Juan Antonio Moreno, presidente de la Asociación de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino, analiza las últimas novedades de la asociación en una entrevista con la revista ‘Tierra Sur’ que recoge la página web de FEAGAS.
Su proyecto más inmediato es el etiquetado del cordero Lojeño como producto bajo en índice de carbono. Mientras llega, se ultiman los detalles de un nuevo pedido en Marruecos, mercado en el que este cordero tiene una amplia aceptación, y ya explora otras posibilidades de exportación como Uzbekistán. Respecto al mercado interior, se centra en la restauración local y de las provincias limítrofes a Granada como Málaga, Córdoba y Jaén. En menos medida, también tiene su importancia el mercado de la Comunidad Valenciana y Cataluña.
La asociación tiene todas sus miras puestas en la sala de despiece de cordero ecológico, la primera de Andalucía, que dará nuevas oportunidades para un sector que mira al futuro. Además, una decena de inmigrantes se han formado este verano en las labores de pastoreo y cuidado de la oveja Lojeña y ya han iniciado la recuperación del patrimonio de la cultura ovina.
