El congreso de Pastores analizará el papel de la mujer en el ovino

El I Congreso Nacional de Pastoras y Pastores, que se celebrará en Teruel bajo el lema ‘Abriendo el cerco’, del 21 al 23 de septiembre, tendrá un doble objetivo. Por un lado, fomentar la reflexión sobre el presente y el futuro del sector y el papel femenino dentro del mismo, y por otro, favorecer el reconocimiento social de las mujeres y los hombres que han mantenido la ganadería.
El programa se compone de dos ponencias marco que abrirán el Congreso, cinco mesas redondas, seis talleres monográficos y dos visitas técnicas, actividades que se completarán con diversos recorridos por la ciudad de Teruel y la Sierra de Albarracín.
Los temas a analizar serán el reconocimiento social de esta profesión y del papel que las pastoras y pastores desempeñan en el desarrollo cultural y en el futuro del medio rural, así como las posibilidades de futuro de estas explotaciones según su modelo de gestión, y las medidas que deben articularse para lograr una digna valorización de la producción (carne, lana, leche, quesos, artesanías...).
Las ponencias marco servirán de introducción a los principales asuntos del Congreso, temas que también se presentarán y debatirán en las cinco mesas redondas. Los talleres, que tendrán lugar durante las tardes, serán monográficos y se desarrollarán simultáneamente, por lo que los congresistas deberán elegir a cuál de los talleres quieren asistir.