La oveja canaria presenta una resistencia a los parásitos que abre esperanzas frente a las resistencias
Según escribe María Jesús Hernández en el periódico ‘La Opinión de Tenerife’, el ovino de pelo canario, una raza local y muy antigua de Canarias, ha despertado el interés de la comunidad científica internacional por su capacidad natural de resistencia a los parásitos. Su estudio abre la puerta a la búsqueda de nuevos mecanismos de protección del ganado, dado que puede servir como modelo de resistencia para crear vacunas o medicamentos más eficaces contra las enfermedades parasitarias.
"Una de las principales preocupaciones de la comunidad científica internacional es la de encontrar procedimientos alternativos de control de enfermedades parasitarias que afectan a los animales de producción y que tienen una distribución mundial. El problema es que, al igual que ocurre con los antibióticos, también están apareciendo resistencia a los fármacos que se utilizan para el control de parásitos en todo tipo de ganados en el mundo", según afirmó el catedrático de la Ulpgc José Manuel Molina, presidente del XVIII Congreso de la Sociedad Española de Parasitología, que se celebra desde el lunes en el Auditorio Alfredo Kraus, con la presencia de unos 180 especialistas de España, Francia, Italia y Portugal.
Una de las líneas de trabajo que se están desarrollando sobre controles alternativos al tratamiento es la de selección de razas que sean resistentes a estos parásitos. En concreto, la Ulpgc trabaja en la raza de oveja de pelo canario, que muestra una resistencia natural a los parásitos que la hace única en el mundo, lo cual ya ha despertado el interés de grupos de investigación de Australia, Escocia y EEUU.
"El ovino que tenemos en Canarias es de razas locales, no comerciales como la que te puedes encontrar en muchos países de Europa o Australia, y son razas muy antiguas. El valor que tienen es que al no estar sometidas a la evolución humana de la misma forma que las de estos países, y al no disponer de los mismos tratamientos, han aprendido a convivir con los parásitos de una manera diferente, con lo cual son razas que en sus entornos concretos resisten muy bien las enfermedades", indicó Jorge González, profesor e investigador del Departamento de Patología Animal de la Universidad de Las Palmas, que ayer presentó en el Congreso los resultados del estudio que se desarrolla en torno a la citada raza de oveja canaria.
Dichos estudios tienen diferentes aplicaciones. En el caso de Canarias, abre las puertas a una producción más sostenible. "Con la ayuda de veterinarios locales estamos trabajando con algunos rebaños que apenas se desparasitan y no generan residuos. Así se produce de una manera más verde".
Por otra parte, la comunidad científica ha comprobado que esta raza, "al no haber recibido el apoyo del hombre en su evolución, es como si tuviera toda la batería de las respuestas necesarias para combatir a los parásitos. Es decir, están acostumbradas a vivir con el parásito. Eso nos da una herramienta a la hora de buscar nuevos mecanismos de protección, de ahí los vínculos que tenemos con centros de investigación de Escocia, Australia y Estados Unidos".
El profesor González apuntó que la poca cantidad de ganado ovino que existe en las Islas ha ayudado a que la cabaña se haya desarrollado de una manera más "silvestre" y de ahí su alto nivel de resistencia a enfermedades. "El mecanismo de protección de las ovejas de pelo canario no había sido descrito en el mundo. Tradicionalmente la infección del animal la origina una larva, y todos los mecanismos de protección vistos en razas comerciales son frente a larvas. En nuestras ovejas, ese mecanismo también es capaz de actuar frente al estadio adulto. De ahí su gran valor en biotecnología, a la hora de desarrollar vacunas para combatir el parásito en todas las fases del ciclo", finalizó.
