Una cuarta parte de los ganaderos de caprino vende la leche a una industria de otra región
Un 24,8% de los ganaderos de caprino de España vendieron la leche a una industria láctea ubicada en una comunidad autónoma distinta a la suya, según los datos relativos al mes de diciembre del informe titulado ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Entre las regiones más productoras, destaca el caso de Canarias, en el que toda la leche se vende dentro de la comunidad autónoma, algo que es lógico debido a su insularidad. Por otra parte, por encima de la media en ventas foráneas están Extremadura (35,3%) y Murcia (30,8%). Alrededor del dato medio nacional está Andalucía (27%) y Castilla-La Mancha (22,2%), mientras que sensiblemente por debajo se encuentra Castilla y León (6%).
