Quesos Sierra de Albarracín ganador del concurso de quesos de la feria de otoño de Biescas por tercer año consecutivo
UN AÑO MÁS Y POR VOTACIÓN POPULAR, LA QUESERÍA DE ALBARRACÍN SE ALZA CON EL PRIMER PREMIO
El pasado fin de semana, se celebró la XII Edición del Concurso de Quesos de Otoño, principal evento de la Feria de Otoño de Biescas, que se organiza de forma anual en esta población y constituye el acontecimiento más destacado del sector quesero en nuestra Comunidad Autónoma. El “Queso de Oveja Al Vino Tinto de la Tierra de Aragón” de la quesería turolense “Sierra de Albarracín” ha sido el producto escogido por el jurado popular que dicta cual de los participantes merece ser el poseedor de este prestigioso título.
Más de 30 queserías del Norte de España y del Sur de Francia compitieron en este certamen en el que, tras una fase previa en la que un jurado técnico nombra a 4 queserías finalistas, para que posteriormente un jurado popular compuesto por todos aquellos que se acercaron a visitar la feria durante el sábado y el domingo, es decir, más de 3000 personas, decidió que el “Queso Al Vino Tinto” de esta quesería se alzara con tan deseada distinción, con más de un tercio de los votos, es decir, 1100. Cabe destacar que este producto ya triunfó en la X Edición de este mismo certamen en 2013 y que también ha sido galardonado con una medalla de oro en los “Premios mundiales del queso” World Cheese Awards en 2012. Con todo esto, ya son 4 ocasiones en las que la Quesería “Sierra de Albarracín” ha conseguido hacerse con este primer premio, de las 5 en las que ha participado: en 2011 con su Queso de Oveja Semicurado “Etiqueta Oro”, en 2013 con el Queso de Oveja “Al Vino Tinto”, en 2014 con el Queso de Oveja al Romero “Etiqueta Verde” y en el presente año.
A punto de cumplir sus 10 años, esta joven quesería turolense acumula ya cerca de 20 reconocimientos procedentes de diferentes concursos de diversa índole, que le convierten en la quesería más premiada de Aragón.
