Expertos abordan nuevas estrategias para reducir el metano y mejorar la eficiencia productiva
La relación entre estrés, respuesta inmunitaria y rendimiento productivo, junto con las estrategias nutricionales para reducir la huella ambiental, centró el Symposium Internacional de Rumiantes de Trouw Nutrition, celebrado los días 15 y 16 de octubre en A Coruña. El encuentro reunió a especialistas para abordar también los fitogénicos, la inteligencia artificial y las nuevas recomendaciones de suplementación mineral.
La aplicación de los últimos avances científicos a la alimentación y el manejo de los rumiantes fue el eje del Symposium Internacional de Rumiantes organizado por Trouw Nutrition en A Coruña. La cita congregó a veterinarios, nutricionistas, asesores técnicos, responsables de formulación y profesionales de la distribución especializada para intercambiar conocimientos sobre los retos actuales de la producción ganadera.
La primera jornada examinó la relación entre estrés, inmunidad y resultados productivos. Fernando Fariñas Guerrero, director del Instituto de Inmunología Clínica y Enfermedades Infecciosas, explicó cómo el estrés puede comprometer las defensas de los animales y su eficiencia. Por su parte, José Joaquín Cerón Madrigal, catedrático de la Universidad de Murcia, abordó el uso de biomarcadores para vigilar el estado sanitario y detectar desequilibrios de forma temprana.
El programa también profundizó en los fitogénicos y los aditivos funcionales. Olga Lancho, investigadora de Nutreco Jardín del Futuro, analizó el potencial de los compuestos bioactivos vegetales para reforzar la resiliencia animal, mientras que otras ponencias trataron su aplicación en sistemas de cebo y durante las primeras etapas de vida.
La segunda jornada puso el foco en la sostenibilidad y la digitalización. Gonzalo Vivares, de la Universidad de Wageningen, revisó las estrategias para reducir las emisiones de metano y las herramientas predictivas del metabolismo ruminal. También se presentaron propuestas nutricionales para rebajar la intensidad de la huella de carbono en vacuno lechero y pequeños rumiantes.
La inteligencia artificial y la gestión de datos ocuparon otro bloque del encuentro, con especial atención a su utilidad para mejorar las decisiones en las explotaciones y el asesoramiento técnico.
La sesión final abordó la eficiencia alimentaria y la nutrición de precisión, con nuevas recomendaciones de suplementación con zinc, cobre y manganeso, además de los avances en nutrición temprana de terneros lecheros. La clausura reafirmó la apuesta de Trouw Nutrition por desarrollar soluciones para la producción de rumiantes basadas en la evidencia científica.
