Aplicando el conocimiento del CRO a la realidad de las explotaciones
¿Está infravalorado el Complejo Respiratorio Ovino en el sector?
Teresa Navarro
En el caso de los cebaderos jugamos con cierta ventaja porque todo el mundo sabe que las neumonías son uno de los principales problemas sanitarios. La pedagogía ha llegado y existe una conciencia clara de que gran parte de los problemas productivos están relacionados con el CRO. Sin embargo, una cosa es conocer el problema y otra muy distinta ser capaces de cuantificar realmente las pérdidas que provoca.
El primer obstáculo sigue siendo el diagnóstico. A nivel de campo tenemos muchas limitaciones. Con la observación clínica apenas somos capaces de detectar una parte de los animales afectados. La ecografía mejora mucho la capacidad diagnóstica, pero resulta imposible aplicarla de forma rutinaria a todos los lotes. Además, siempre habrá animales asintomáticos que pasarán desapercibidos.
También es difícil calcular las pérdidas indirectas. Podemos contabilizar mortalidad, tratamientos o decomisos en matadero, pero resulta mucho más complicado cuantificar la pérdida de crecimiento, el aumento de los días de estancia en cebadero, el consumo adicional de medicamentos o el tiempo que dedica el personal a manejar estos animales. Por todo ello considero que el problema sigue estando infravalorado porque continúa estando infradiagnosticado.
Sonia Antón
Desde la perspectiva de una explotación de leche, el CRO pasa muchas veces desapercibido. Cuando aparecen diarreas todo el mundo reacciona inmediatamente, pero cuando se escuchan toses la percepción es completamente diferente.
El problema es que no somos capaces de medir fácilmente cuánto está perdiendo ese animal por convivir con la enfermedad. No sabemos cuánta energía está destinando a mantenerse frente a la infección en lugar de dedicarla a producir leche. A eso hay que sumar el coste de los tratamientos y el impacto que tiene sobre la productividad futura de los animales. Por eso muchas veces las consecuencias reales del problema quedan ocultas.
Paco Barrientos
El CRO está infravalorado porque resulta mucho más difícil de apreciar que otras patologías. En los corderos jóvenes una diarrea es muy evidente y genera una reacción inmediata por parte del ganadero. Sin embargo, una reducción del crecimiento o un retraso en alcanzar determinados pesos es mucho más difícil de detectar y de relacionar directamente con un problema respiratorio.
Esa dificultad para medir el impacto real hace que muchas veces no se perciba toda la importancia que tiene la enfermedad dentro de la explotación.
¿Cuál crees que es el error más frecuente en el abordaje del CRO que pasa desapercibido porque “siempre se ha hecho así”?
Teresa Navarro
El principal error es trabajar únicamente desde un enfoque reactivo. Muchas veces actuamos cuando el problema ya está presente y llegamos tarde. La prevención es mucho más amplia que la vacunación. Incluye manejo, instalaciones, bioseguridad, alimentación y todos los factores que influyen sobre la salud de los animales.
Cuando nos limitamos a tratar animales enfermos ya hemos sufrido parte de las pérdidas. Además, recuperar completamente un animal afectado por una neumonía no siempre es posible. Puede llegar a matadero, pero eso no significa que haya recuperado todo su potencial productivo en el cebadero.
Sonia Antón
En mi opinión, debemos simplificar los procedimientos y asegurarnos de que todo el personal de la granja sabe exactamente qué tiene que hacer en cada momento. Muchas veces buscamos soluciones complejas cuando los resultados dependen de cuestiones muy básicas.
Un calendario visible, protocolos sencillos, bebederos limpios, agua fresca y camas limpias pueden marcar una diferencia enorme. Lo importante es que las rutinas estén claras y que todo el personal las conozca y las aplique correctamente.
Paco Barrientos
Lo fundamental es no bajar nunca la guardia. En una explotación existen multitud de detalles que deben realizarse correctamente cada día. Si no existe organización o alguien que recuerde constantemente cuáles son las tareas prioritarias, resulta muy fácil que aparezcan fallos.
La protocolización y la claridad en los procedimientos son esenciales. Muchas veces no necesitamos inventar nada nuevo, simplemente asegurarnos de que hacemos correctamente aquello que ya sabemos que funciona.
¿Por dónde debemos empezar a trabajar en una granja para reducir el impacto del CRO?
Paco Barrientos
La mejor estrategia consiste en abordar simultáneamente todos los factores que se han expuesto durante la jornada. Debemos revisar los planes vacunales, los protocolos de manejo y las condiciones ambientales de la explotación.
No siempre es posible realizar grandes inversiones o cambios profundos, pero cualquier mejora que se introduzca en estos tres ámbitos puede contribuir a reducir el impacto de la enfermedad.
Sonia Antón
La clave está en las personas. En nuestra explotación cada trabajador tiene perfectamente definidas sus responsabilidades. Hay responsables de nodrizas, de parideras y de ordeño, y cada uno sabe exactamente cómo debe actuar cuando detecta un problema.
Esa organización facilita mucho las cosas. Todos conocen los protocolos, saben cuándo limpiar, cuándo retirar la cama o cómo actuar ante un animal con síntomas. Cuando las rutinas están bien establecidas y se repiten diariamente, terminan formando parte natural del trabajo.
Del conocimiento a la práctica: el reto de los cebaderos, ¿qué sabemos que funciona, pero no siempre se puede aplicar? ¿Dónde piensas que está el mayor choque entre teoría y realidad?
Teresa Navarro
Lo que mejor funciona es la anticipación. Cuanto mejor conocemos a los animales con los que trabajamos, mayores posibilidades tenemos de adelantarnos a los problemas.
Sabemos que existen diferencias según la raza, la edad, el origen o el sistema de producción. Conocer esas diferencias permite adaptar las estrategias preventivas a cada situación y utilizar las herramientas adecuadas en el momento oportuno.
En los cebaderos existe una dificultad añadida: trabajamos con animales que llegan en una ventana de riesgo muy concreta y muchas veces arrastran problemas originados en la explotación de procedencia. Por eso cualquier actuación que pueda realizarse previamente en origen supone una ventaja importante.
El concepto de preconditioning, que tan buenos resultados ha dado en vacuno, puede ayudar también en determinadas situaciones en ovino. Cuando los animales llegan ya preparados desde la explotación de origen, disponemos de más posibilidades de afrontar con éxito los desafíos sanitarios que aparecen durante el cebo. En cualquier caso, la clave sigue siendo la misma: anticiparse siempre que sea posible.
