28º Foro Nacional de Ovino

En la mesa redonda con el subtítulo de ‘¿Qué nos depara el futuro? Integración, robotización y ordeño inteligente’, moderada por Víctor Molano, participaron Javier Otaola, veterinario de Asovino, y Alberto García Torés, director de la granja AGM de Olmedo. Ambos coincidieron en que el ovino avanzará hacia una mayor automatización, digitalización y aprovechamiento de los datos generados en las explotaciones. También destacaron que la escasez de mano de obra y la necesidad de atraer talento obligarán a profesionalizar las granjas. Los ponentes prevén la coexistencia de explotaciones altamente tecnificadas y modelos familiares orientados a productos diferenciados y de mayor valor añadido.

De izquierda a derecha: Víctor Molano, Javier Otaola y Alberto García Torés.