Arranca el FORO OVINO con un webinar que analiza PAC, instalaciones, innovación y mercado
Beatriz Casares, del Departamento de Comunicación y Promoción de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic), fue la encargada de presentar la jornada y a los ponentes, además de moderar las preguntas realizadas por los asistentes.
Maura López de Ayala, coordinadora del Área Técnica de la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), fue la encargada de arrancar el FORO OVINO con una ponencia titulada ‘Novedades para la PAC en el sector ovino y caprino’, en la que desgranó los aspectos en los que se está trabajando para simplificar la PAC y para favorecer el relevo generacional en la ganadería.
A continuación, intervino Sebastián Martín, doctor en Veterinaria y asesor consultor en OVIverso, para hablar sobre ‘Estrés térmico en ovino: efecto negativo del frío y el calor en la producción de leche’, dejando datos medios de pérdidas de producción de leche del 10% por el estrés por frío y del 14% en el caso del estrés por calor.
Leticia Riaguas, responsable de I+D+i en la cooperativa Oviaragón, ofreció una ponencia grabada sobre ‘Evaluación del bienestar animal a través de la evolución del peso vivo: proyecto TechCare’.
Por último, intervino Alfonso Raffin del Riego, consultor agroalimentario, en una entrevista conducida por el periodista Víctor Molano, en el que se analizaron aspectos importantes como la producción de leche, la conexión con otros mercados lácteos, el consumo de queso y los precios que pueden alcanzarse en el mercado.
Un año más, el FORO OVINO sirve de punto de encuentro entre los técnicos y los veterinarios más influyentes para forjar la hoja de ruta que seguirá el sector durante el próximo año. Se han vuelto a repetir los grandes datos del pasado ejercicio con un total de 400 asistentes inscritos.
