La Granja de Ovino AGM certifica su producción de corderos libres de antibióticos
La Granja de Desarrollo Ovino AGM ha obtenido la certificación ‘Libre de Antibióticos’ para su línea de producción de corderos lechales. El reconocimiento, otorgado por la Agencia Independiente de Verificación y Certificación Verycer confirma que los animales han sido criados sin el uso de medicamentos antibióticos, reforzando el compromiso de la granja con la seguridad alimentaria, el bienestar animal y la sostenibilidad del sistema agroalimentario. Esta certificación se suma a la anteriormente conseguida de ‘Leche de oveja libre de antibióticos’.
En un contexto global marcado por la preocupación ante el uso de antibióticos en la producción animal y la creciente amenaza de la resistencia antimicrobiana, la Granja de Ovino AGM localizada en Olmedo (Valladolid) se posiciona como referente en el desarrollo de modelos ganaderos responsables. La reciente certificación obtenida garantiza que su producción de corderos lechales está completamente libre de antibióticos desde el nacimiento hasta su sacrificio.
Más allá del cumplimiento de los requisitos legales, es de vital importancia en procesos de exportación, o de suministro a ciertos clientes que los productos garanticen su cualidad ‘Cero Residuos’.
Esta certificación ha sido emitida por Verycer, Agencia Independiente de Verificación y Certificación, bajo los requisitos del protocolo ‘Residuo CERO – Libre de Antibióticos’. El proceso ha incluido una evaluación integral del sistema de manejo, inspecciones presenciales a las instalaciones, y análisis de laboratorio realizados sobre muestras representativas de los animales, que han confirmado la ausencia total de residuos de medicamentos.
El modelo de producción de la Granja AGM se fundamenta en la prevención de enfermedades a través de prácticas de manejo integrales, priorizando el bienestar animal y reduciendo la dependencia de tratamientos farmacológicos. Entre las medidas implementadas destacan:
- Buenas prácticas de higiene y bienestar animal en la granja y durante el manejo diario.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico de los animales mediante una crianza natural apoyada en el uso de prebióticos y prebióticos.
- Alimentación equilibrada y controlada, diseñada para mejorar la salud y resistencia de los corderos desde su nacimiento.
Este enfoque preventivo no solo mejora la calidad del producto final, sino que también responde a las demandas de los consumidores que exigen alimentos más seguros, naturales y trazables y comprometidos con la sostenibilidad y el bienestar animal.
