La leche de oveja dirigida a la DOP Queso Manchego repite cotizaciones en febrero
La leche de oveja que se destina a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego repite cotizaciones en el mes de febrero respecto a enero, según los precios pactados en la Lonja de Albacete, considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
El precio actual se sitúa en 11,13 euros por hectogrado, es decir, 18,52 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad, que es récord en este tipo de leche de oveja, repite los mismos datos del año anterior.
Además, la cotización que se marca en la actualidad mejora en un 23,2% la que se registraba en febrero del pasado ejercicio, cuando se situaba en un precio de 9,03 euros por hectogrado (15,02 pesetas por grado), que ya significaba un incremento respecto al ejercicio anterior.
Desde que la leche de oveja de la DOP Queso Manchego cotiza en Albacete, lo cierto es que este producto se encuentra en precios récord, desde que en agosto de 2021 se consiguiera romper la barrera psicológica de los 10 euros por hectogrado.
