Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 1, 4/1/2021)
04/01/2021
El año empieza como acabó el anterior, con los mercados del ovino planos
| Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 1, 4/1/2021) | ||||
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| Producto | Unidad | Anterior (28/12/2020) | Actual (04/01/2021) | Tendencia |
| Ovino - Corderos Recentales Ternascos | ||||
| Cordero de 8 a 10 kg | €/kg canal | 8,00 | 8,00 | = |
| Cordero de 10 a 12 kg | €/kg canal | 7,50 | 7,50 | = |
| Cordero de 12 a 14 kg | €/kg canal | 7,00 | 7,00 | = |
| Cordero de 14 a 16 kg | €/kg canal | 6,50 | 6,50 | = |
| Cordero de más de 16 kg | €/kg canal | 5,90 | 5,90 | = |
| Ovino - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 1,90 | 1,90 | = |
| Cabeza | €/ud | 0,65 | 0,65 | = |
| Manitas | €/kg | 2,05 | 2,05 | = |
| Mollejas | €/kg | 11,00 | 11,00 | = |
| Ovino Lechal - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 2,00 | 2,00 | = |
| Cabeza | €/ud | 0,65 | 0,65 | = |
| Mollejas | €/kg | 12,00 | 12,00 | = |
Fuente: EFEAGRO
