El índice internacional de precios de alimentos de la FAO lleva cayendo 11 meses por culpa de la gran cosecha de cereal
El índice de precios de los alimentos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) disminuyó en enero y acumula descensos desde abril a la espera de una producción récord de cereales, según informó hoy la organización.
"La FAO ha elevado su pronóstico para la producción mundial de cereales de 2014 a un nivel récord y anunciado que los primeros indicios sobre las cosechas de 2015 son favorables", destacó el organismo como motivo de la caída de precios.
Con respecto a diciembre, el índice de precios, ponderado en base a los intercambios comerciales de alimentos en los mercados internacionales, registró en enero un descenso del 1,9 %, y continúa la tendencia a la baja desde abril de 2014.
"El descenso de enero estuvo influenciado en parte por los abundantes inventarios, la continua fortaleza del dólar estadounidense y la debilidad de los precios del petróleo", explicó.
La otra causa del descenso es que "aumentan las existencias mundiales de cereales" con una relación entre existencias y utilización de cereales a nivel mundial para 2014/2015 que "debería aumentar un 25 %, su nivel más alto durante una década".
Para la temporada de 2015, la FAO prevé que las existencias mundiales de cereales se sitúen en cerca de 623 millones de toneladas, un 8 % más respecto al año anterior.
Las buenas previsiones se basan en "un clima propicio y una mayor superficie" sembrada en América del Norte y Oriente Medio y en las condiciones "satisfactorias" para el maíz en el hemisferio sur.
Como consecuencia, el índice de precios de los cereales se redujo en un 3,6 % en enero respecto al mes anterior y se situó un 34 % por debajo de su máximo de junio de 2008, mientras que los precios del trigo cayeron un 7 % por la "abundancia de suministros".
Un 2,9 % se redujeron los precios de los aceites vegetales, con una bajada que se debe "a los amplios suministros de aceite de soja y al descenso de los precios del petróleo, que limitan el atractivo de la utilización de aceites vegetales para producir biodiesel".
Los precios de los productos lácteos y del azúcar se mantuvieron estables en enero y es el índice de productos lácteos el que experimentó la mayor caída en comparación con el año pasado, con una bajada del 35 % frente a enero de 2014.
Finalmente, el índice de precios de la carne se redujo un 1,6 % en enero respecto a diciembre pero es el único grupo de alimentos básicos que aumentó respecto al año anterior, con una subida del 6,6 %.
El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado en base a los intercambios comerciales que hace el seguimiento de los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en el mercado internacional: cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar.
