Puebla (México) acoge el Seminario Internacional de Ovinocultura Cholula 2012
Redacción oviespana.com02/02/2012
La ciudad mexicana de Puebla acoge durante los días 1 y 2 de marzo el 5º Seminario Internacional de Ovinocultura Cholula 2012. El objetivo de esta edición es sumar nuevas técnicas en la ovinocultura para abrir espacios y oportunidades: la industria cárnica en mejores condiciones de mercado, la creación y organización de cuencas lecheras con ovejas genéticamente adaptadas para producir leche de calidad que detone alternativa y desarrollo de empresas de primer proceso y por último el fortalecimiento en el encadenamiento productivo y comercial que brinde sólidos negocios.
Jueves, 1 de marzo
8.00 horas. Registro de asistentes.
9.30 horas. Inauguración del seminario.
10.00 horas. Conferencia. ‘Fortalecimiento del Sistema Especie Producto Ovino. Estrategias de consolidación del Plan Rector Nacional’. Eduardo Luna Martínez (facilitador nacional SEPO). México.
10.45 horas. Conferencia. ‘La interprofesional ovina en Australia. Promoción y marketing de productos ovinos’. Stephen Edwards (Meat & Livestock Australia MLA). Australia.
11.30 horas. Coffee break.
12.00 horas. Conferencia. ‘La ovinocultura en Israel y su servicio de extensionismo’. Haim Leivobic (consultor privado). Israel.
12.45 horas. Conferencia. ‘La ovinocultura en España: retos y oportunides’. Ramón Arias Sánchez (Cersyra Valdepeñas). España.
13.30 horas. Panel. ‘Encadenamiento productivo’. Moderadores: Javier Lara Pastor y Juan de Dios Arteaga).
14.00 horas. Comida.
16.00 horas. Conferencia. ‘Parasitosis en ovinos, viejos problemas... nuevas estrategias’. Alfredo Cuellar Ordaz (F.E.S. Cuautitlán UNAM). México.
16.45 horas. Conferencia. ‘Medicina de producción en ovinos). Jorge Tórtora Pérez (F.E.S. Cuautitlán UNAM). México-Uruguay.
17.30 horas. Panel. ‘Sanidad y competitividad’. Moderador: Héctor Peláez Valdez.
Viernes, 2 de marzo
9.00 horas. Conferencia. ‘Uso de subproductos en la alimentación del ovino’. Haim Leivobic (consultor privado). Israel.
9.45 horas. Conferencia. ‘Producción del Queso Manchego. Estrategia interprofesional’. Ramón Arias Sánchez (Cersyra Valdepeñas). España.
10.30 horas. Coffee break.
11.00 horas. Conferencia. ‘Integración y mercado de queso de oveja en México’. Javier Pérez Rocha (Rancho Santa Marina). México.
11.45 horas. Panel. ‘Quesos’. Moderador: Gerardo Somohano.
12.15 horas. Conferencia. ‘Sistemas pastoriles en producción ovinos’. Ricardo Amendola Massiotti (Dpto. Zootecnia Universidad Autónoma de Chapingo). Uruguay-México.
13.00 horas. Conferencia. ‘Sistemas de producción ovina en los trópicos’. Cristiano Cruz Lazo (Rancho El Clarín FMVZ UNAM). México.
13.45 horas. Conferencia. ‘Competitividad global’. Bernardo Reyes Guerra (ITESEM Campus Puebla). México.
14.30 horas. Clausura.
